Hier möchten wir uns kurz vorstellen - wir, das sind Denise Scharf und Kerstin Scharf-Goldammer. Wir haben im Frühjahr 2017 den Lieferservice „Mein Biokorb“ gegründet und sind mit diesem an den Biohof Scharf in Ollendorf angegliedert.

Seit mehr als vier Generationen betreibt unsere Familie Landwirtschaft in Ollendorf, einem kleinen Ort zwischen Erfurt, Weimar und Sömmerda. Seit 1991 bewirtschaften wir unsere Flächen nach ökologischen Grundsätzen als Bio-Betrieb. Der Biohof Scharf ist Gründungsmitglied des Ökoherz Thüringen e.V. und Genossenschaftsmitglied der EVG. Im Jahr 2016 konnten wir mit unserem Selbsterntegarten „Mein BioBeet“ den Thüringer Biopreis gewinnen.

In unserem Familienbetrieb sind nicht nur der ökologische Feldbau mit über 80 Ha Ackerfläche und der Pensionspferdebetrieb „Horse Creek Ranch“ mit etwa 30 Pferden zu Hause, sondern wir produzieren auch Bio-Gemüse,

mit dem wir unseren BioKorb und Einzelhändler in Erfurt und Weimar beliefern.

Für das Gemüse ist Kerstin verantwortlich, die als Gartenbau-Ingenieurin genau im Blick hat, welche Sorten sich in unserer Region besonders wohl fühlen. Neben Mein BioKorb kümmert sie sich um den Gemüseanbau auf dem Biohof Scharf. Sie steht außerdem hinter dem Selbsterntegarten Mein BioBeet. Kerstin ist verheiratet und hat eine kleine Tochter.

Die Organisation der Lieferabläufe von Mein BioKorb übernimmt Denise und sorgt damit dafür, dass die hochwertigen Bioprodukte bei Ihnen wohlbehalten ankommen. Neben ihrer Leidenschaft für Bioprodukte kann sich Denise auch für das Element Holz begeistern - in ihrer Freizeit arbeitet sie an so manchem eigenen Möbelstück. Denise hat eine Tochter und einen Sohn.

Wir sind die Familie Scharf

Seit über 100 Jahren betreiben wir Landwirtschaft in und um Ollendorf, zwischen Erfurt, Weimar und Sömmerda, mitten im Thüringer Becken und dem Grünen Herzen Deutschlands.

Landwirtschaft heißt für uns mehr als nur Früchte der Erde zu ernten – es bedeutet für uns vor allem Zusammenarbeit mit der Natur, für eine Nachhaltige Umwelt und eine gesunde Ernährung. Das geben wir zuerst in unserer Familie, unseren Kindern, aber auch gern unseren Kunden weiter.

Die Abteilungen Feldbau, Pferdepension, Selbsterntegärten, Gemüseanbau und Lieferservice werden innerhalb der Familie von nunmehr drei Generationen betrieben. Hier möchten wir das „Team“ des Biohof Scharf vorstellen.